家常萝卜炖肉的做法
用料
- 五花肉 500g
- 白萝卜 1000g
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
- 葱姜 适量
做法步骤
1、准备食材
2、白萝卜去皮，切块。
3、五花肉洗净切成小块。
4、五花肉冷水下锅 煮开后，盛出洗净。
5、锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
6、放入葱姜，料酒去腥。
7、放入老抽，生抽。
8、加一碗水，放入糖，适量盐 先大火烧开， 转小火一直烧至5分熟。
9、放入白萝卜用小火炖至熟。
10、出锅前开大火收干即可。
11、成品图
小贴士
白萝卜用小火炖易入味，好吃。
