每年中秋前后正是柚子的丰收期，往往我们看到柚子就感觉中秋节要来了。在我老家，中秋节是一个庄重的节日。中秋夜晚，家家户户都要“拜月娘”。
什么是“拜月娘”？在中秋夜晚，人们会拿出“果盘”、月饼、香烛等对着月亮祷拜，这是潮汕及海陆丰地区的一种地方风俗。
“拜月娘”中的“果盘”，一般由八种水果组合而成，其中柚子必不可少。
为什么中秋节拜月娘少不了柚子？因为柚子的“柚”与“佑”谐音，与“游”近音，所以柚子读起来有“佑子”与“游子”之意。
中秋是月圆之时，人们希望自己的家庭圆满，而远在外地的游子，此时也只能遥望明月思故乡。
再说柚子的果型圆满，果皮金黄，果瓤洁白，恰能象征着天上圆圆的月亮。因此，柚子这种水果在中秋之夜给人们带来一种美好的寓意。
另一方面，柚子的味道酸甜，且有助于消化，很适合充当节日饭后的水果。
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我了解到，柚子的品种多，但以果肉颜色分类，可分为白肉柚与红肉柚两大类。我们在市场上所见，以沙田柚与红心蜜柚较多。
其中，沙田柚原产广西容县沙田村，后来被引进到广东梅州种植，并因品质优良而让梅州成为“金柚之乡”。
红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所，于1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中，发现了果实汁胞呈红色优良变异的单株，随后才开始重点培育的品种。如今红肉蜜柚已经成为福建平和县的特色水果。
从口感上来说，白肉柚吃起来要比红肉柚甜，对于口味偏甜的人可以选择白肉柚，而对于口味偏酸的人，可以选择红肉柚。
从我个人偏好来讲，我喜欢吃白肉柚，味道清甜可口。不得不说，红肉柚剥开后，血色一片，给我的感觉不是很好。
柚子对我而言，它在中秋时节带有一种美好的寓意，而变异的红肉柚，似乎在破坏这种美好的寓意。在古代，红月往往象征着凶兆。当然，我必须强调，这是对我个人而言，大家不必迷信。
作为水果，不管是白肉柚，还是红肉柚，它们所含有的营养成分都对我们人体有益。红肉柚的果肉中还多出一种番茄红素，而番茄红素具有很好的抗氧化作用。
每年我看到柚子大量上市，就感觉中秋将至。在我老家有句老话，叫“月怕十五，年怕中秋”，意思是“一个月到了十五这天，这个月就快要过去了。一年到了中秋节这天，这一年也快要过去了”。时间过得很快。
我不由得想起苏轼的那首诗词：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”
圆圆的柚子，是我们可以捧在手心上的“月亮”。
