棒棒糖的简易做法分享,只需几步就搞定
准备食材:
橙子、麦芽糖、冰糖(黄)
制作流程:
1、准备好上述原材料,用4个橙子榨取橙汁;
2、冰糖采用黄颜色的冰糖,保持冰糖的形状不要太大,下锅后好融化;
3、将橙汁,冰糖,麦芽糖倒进不粘锅里一定要用不粘锅。大火熬开,小火继续熬,慢慢搅拌防止糊锅底;
4、模具提前清洗干净,用开水消毒,把小棍子都摆好;
5、当糖浆开始由大泡转为小泡的时候,转到小火熬,熬到糖浆越来越粘稠,滴一滴到冷水里立刻凝固,就说明熬好了;
6、慢慢将糖浆倒进模具里,这个步骤要快且稳否则容易融化;
7、最后当然就是开吃啦!
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