满汉全席分别是什么菜 ？你吃过几道？

“满汉全席”顾名思义即“满席”、“汉席”。在清王朝随着满汉文化的不断相互认可和交融，“满汉全席”应运而生。

据史料记载，最早满、汉全席的宴席出现在康熙帝曲阜祭孔时，衍圣公府中用满汉全席来招待康熙。而在民间满汉全席，最早见于乾隆年间李斗的《扬州画舫录》和袁枚的《随园食单》。后来随着不断的发展，满汉全席又有“小满汉全席”、“大满汉全席”之分。其中“大满汉全席”菜108道菜品，通常要用两天四餐吃完。“小满汉全席”菜共64道，当日用尽，不禁感叹满汉全席奢靡。

小编查到了“大满汉全席”的108道菜品:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿……。大家都吃过哪些呢？