在日常生活中，很多人都喜欢吃烧烤，尤其是到了周末的时候，约上三五好友一起撸串，真的一件趣事。今天，小编将为您分享烧烤方面的知识，尤其是烤五花肉，当然，还要了解烤五花肉怎么腌制，今天，小编将会让您体验不一样的烧烤，让您最爱的五花肉绽放它特殊的香味。

一、烤五花肉怎么腌制

先将要腌制的五花肉做成薄片，然后加入调味料腌制。调味品有很多选择，可以根据自己的爱好添加。将肉片放入碗中，加入适量的姜粉，孜然粉，辣椒油，盐，蚝油，生抽，辣椒粉，料酒等。搅拌均匀，腌制大约1小时，这只是一般的方法，你也可以根据自己的喜好，自制腌制方法哟。此外，还可以将五花肉切成小块进行腌制，然后串好，就和烤羊肉串一样的方法。

二、通常烧烤有哪些菜品

1.腌制类

鲜虾，刀鱼，生蚝，大闸蟹，猪排，骨肉相连，鸡翅，鸡腿，鸡排，墨鱼仔，羊排，牛排，羊肉串。

2.非腌制类

西葫芦，韭菜，海带，空心菜，鸡肉，牛肉丸，土豆片，圆白菜，豆角，菇类，洋葱，黄瓜，青椒，茄子，香蕉，豆腐，鸡蛋，鹌鹑蛋，玉米，贝壳类，鱿鱼，脆香肠，香肠。

3.调味汁

调和油，蒜辣椒酱，蛋清，黑胡椒粉，辣椒粉，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜鸡粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜。

三、烤制方法

烤的时候，首先要准备火，点燃木炭，准备足够的木炭，然后准备好烤的食物。假如是肉和排骨，则直接刷油烘焙，直到食物主要煮熟，撒上辣椒粉，孜然粉等调味品。如果是蔬菜，不需要直接刷油，先加植物粉，然后刷油，不需要太久，烤后，洒辣椒粉，孜然粉，然后你就可以吃了。