月饼的由来

月饼是中国传统的节日美食，具有悠久的历史和丰富的典故。以下是一些与月饼相关的典故和由来：传说嫦娥奔月：相传古代有个名叫后羿的英雄，他射下了九个太阳，得到了王母娘娘赐予的神箭。后羿将神箭藏在家中，妻子嫦娥偷偷吃下一枚，从而飞上天宫成为仙女，最后居住在月宫。为了怀念妻子，后羿在中秋节时制作月饼，并向嫦娥祭拜。

屈原投江：据《楚辞》记载，战国时期的楚国文学家屈原因政治变故投江自尽。当地百姓爱戴屈原，纷纷划船捞救，但未能救回。为了避免屈原的尸体被鱼虾吃掉，人们在每年的端午节投放粽子和菖蒲叶以阻挡，后演变为制作、食用粽子的习俗。

与抗击元朝有关：元朝时期，中国民族英雄张士诚策划起义，为了传递消息，将粘有起义日期的纸条藏在月饼内，并分发给抵制元朝的同胞。这个计策最终使起义得以成功。以上是与月饼相关的一些传说和典故，它们赋予了月饼更多的意义和象征。

无论是怀念嫦娥、纪念屈原，还是向抗击元朝的英雄致敬，月饼都成为了中秋节不可或缺的象征之一，承载着人们对团圆、爱情和英雄精神的思念与眷恋。

关于老式手工月饼

老式酥皮月饼是传统中秋节的经典美食之一，它有以下几个特点。酥皮松脆：老式酥皮月饼的外皮通常采用多层叠加制作而成，每一层之间涂抹油脂，烘烤后形成了独特的酥脆口感，咬下去时发出清脆的声音。

这种松脆的口感给人带来愉悦的食用体验。馅料丰富：老式酥皮月饼的馅料种类繁多，包括传统的莲蓉、豆沙、五仁等，以及一些现代创新口味。馅料经过精心制作而成，口感细腻顺滑，与酥皮的脆嫩形成了口感上的完美搭配。

四季常享：与其他月饼相比，老式酥皮月饼的特点之一是可以常年食用，不仅仅限于中秋节。它们保存时间较长，并且在口感上仍然保持美味。传统工艺：老式酥皮月饼采用传统制作工艺，需要经历多个步骤，如和面、擀皮、包馅、烘烤等。

这种制作过程需要耐心和技巧，传承了古老的烘焙文化。老式酥皮月饼以其独特的口感和传统的制作工艺受到人们的喜爱，成为中秋节不可或缺的美食之一。无论是作为礼品赠送，还是和家人朋友共享，它都能带来温馨和幸福的氛围。

延伸阅读

老式手工月饼还得是石家庄黄庄，为啥是它？别急，听我慢慢道来！

独特的口感：采用传统工艺制作，其外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。黄庄月饼的外皮薄而酥，烘烤后呈现出金黄色，入口松脆，咬下去时发出清脆声音。内部的馅料选用当地农产品，如豆沙、核桃、枣泥等，口感细腻且香甜可口。

优质的原材料：其馅料多采用当地特产，选用的植物油、面粉等食材也都经过严格筛选。这使得黄庄月饼不仅口感好，而且在食品安全和品质方面有保障，深受消费者的信赖和喜爱。

丰富的口味选择：可以满足不同人的口味需求。除了传统的豆沙馅、核桃馅和枣泥馅，还有各种口味创新的月饼，如花生、红豆、绿豆等。这种丰富的选择使得消费者可以根据个人喜好来选购，增加了其受欢迎程度。

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