什么是烤麸 ：烤麸怎么做

在上海多年，吃过不少别人做的烤麸，今天客户家买了烤麸，这次自己要亲自动手做了，木耳，香菇，黄花菜都泡好了，想着做个菜谱，与大家一起分享我的快乐

用料

• 烤麸 600克
• 木耳 适量
• 香菇 3朵
• 生抽、老抽、 适量（按个人口味）
• 冰糖（或白砂糖） 一小块（按个人口味）
• 料酒 适量

做法步骤

1、烤麸切块，用水泡洗2-3次

2、木耳泡好了，洗干净

3、黄花菜，泡好，洗干净

4、泡好的香菇，

5、烤麸泡洗好之后，水烧开煮一下，挤出水分

6、锅里加油，烧热，把烤麸块倒进锅里，翻炒至金黄

7、加水适量，加入生抽适量，酱油适量，冰糖适量 料酒适量，煮至水快干时，即可

8、成品图