黄焖鸡最简单的家常做法,鲜香嫩滑,一盘不够吃
主要食材:鸡腿500g,香菇,
配料:青红辣椒,葱,干辣椒,姜,蒜,生抽,耗油,料酒,胡椒粉
具体步骤:
1、香菇切片,青红辣椒切菱形块,葱干辣椒切段,姜切片,蒜切块备用
2、鸡腿块洗两遍,放生抽,耗油,料酒,胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
3、锅中倒油,油热后放茴香,倒入鸡块翻炒
4、鸡肉发白放入葱姜蒜干辣椒炒香,放两勺黄豆酱翻炒入味
5、鸡块倒入砂锅中,倒入热水没过鸡块,大火烧开转小火炖煮5分钟
6、放入香菇煮10分钟,汤汁浓稠后放入青红椒焖两分钟即可