糖醋里脊的家常做法步骤

食材：

里脊500克，鸡蛋1只，胡椒粉，盐，糖，面粉，淀粉，番茄酱，白醋

步骤：

1.里脊肉清洗干净切成手指粗细的长条，加入一勺盐、胡椒粉、糖和一个鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟

2.淀粉和面粉1: 1的比例，把肉条放里面抓匀

3.五成油温把肉条放里面小火慢炸，炸到酥脆，就可以捞出来，油锅开大火复炸一分钟捞出来

4.锅里加入4勺番茄酱、3勺清水、2勺白糖、1勺白醋翻炒均匀，再倒入勾芡好的淀粉水，煮沸放入里脊肉翻炒至均匀上色即可，汤汁浓稠出锅撒上些芝麻