水煮羊杂的做法,午饭自己就可以动手啦,方便美味
水煮羊杂 独家
“俗话说羊肉一身都是宝,冬天吃羊杂肉汤,不仅开胃健脾,益肾补虚,对御寒的效果也非常好哦。”
食材明细
主料
- 羊杂
- 200g
- 芹菜
- 20g
- 豆瓣酱
- 1勺
辅料
- 植物油
- 10g
- 盐
- 5g
- 干辣椒
- 5g个
- 大蒜
- 5颗
- 姜
- 2块
- 山胡椒油
- 2g
- 中辣
- 口味
- 煮
- 工艺
- 半小时
- 耗时
- 高级
- 难度
水煮羊杂的做法步骤
- 1
- 香气四溢。
- 2
- 食材准备好。
- 3
- 姜切丝,蒜切粒,干辣椒切段备用。
- 4
- 植物油放入大蒜、姜丝、干辣椒段大火煸香。
- 5
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 6
- 放入羊杂大火翻拌。
- 7
- 加入开水。
- 8
- 大火煮滚加入盐、老抽调味。
- 9
- 放入芹菜段滚上一滚滴上山胡椒油即可。
小窍门
1.山胡椒油必不可少哦
2.我买的是处理好的羊杂,如果没有处理好的必须用高压锅炖好。