大虾怎么做好吃又简单,油焖大虾的做法步骤
大虾的做法很多,最简单的做法一般都是白灼,简单方便。但白灼远远满足不了一个吃货对于美食的追求,还可以做成椒盐虾、避风塘炒虾、油焖大虾等等。在大虾的几种做法中,油焖大虾相对来说更受欢迎,做法简单,味道也非常好。今天小编就教你“油焖大虾”的家常做法,色泽金黄,简单,美味营养又补钙。
材料:虾、葱、姜、料酒、糖、生抽、盐、番茄酱
做法:
1、准备好所有的食材,葱切段,姜切片;
2、虾洗干净以后,用剪刀剪去虾须,剪开虾背用牙签除去虾线备用;
3、起锅烧油,油温六成热,放入葱段和姜片,小火慢慢煸炒出香味;
4、把处理好的虾放入锅中,小火煎至虾一面变色,再翻动煎下一面;
5、煎好以后,加入料酒、大火煮开,加入白糖、生抽、番茄酱和盐,翻炒均匀;
6、加入适量清水,焖煮3分钟左右,汤汁浓稠,即可出锅。