炸鸡排的做法家常（在家就可以做又香又脆的大鸡排，做法还简单）

一、炸鸡排的历史

在人们追溯鸡排的起源时，通过调查家畜业才发现了在这30多年以来，一位叫郑光荣的人。郑光荣原本是工程作业人员，闲着无聊的时候就想说跟太太去菜市场买菜，他就一看为什么那么好鸡肉为什么没有人买，那而且那个鸡肉非常便宜。更重要的是，鸡肉肉质细嫩，营养价值还非常高，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。这东西好像在市面上都没有吃过，这东西说不定能够给我们一定商机哦，他原本只是单纯想买鸡肉来研究看看，没想到试著转行卖炸鸡排，却做出了商机来，从此一炮而红。

二、炸鸡排的制作方法

主料：鸡排

调料：番茄沙司

1，把鸡排从冰箱拿出来。

2，油温5成热，放鸡排。

3，炸至金黄色捞出。

三、炸鸡排的营养价值

1、 补充体力：炸鸡排的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有补充体力的作用。

2、 补充营养：炸鸡排含有牛磺酸，牛磺酸可以适当补充营养。

四、炸鸡排制作小贴士

1.炸鸡排时，不要把鸡排放得过多，否则容易粘连在一起。

2.炸鸡排时，油温要控制好，过高会导致外皮炸焦，内部未熟；过低则容易使鸡排吸油。

五，结束语

炸鸡排首先来说，它好吃，再有一个，好学好上手，而且做出来味道不会大差，又没有什么太复杂的，新手也能轻松搞定。

炸鸡排的外皮炸得金黄酥脆，肉里鲜嫩多汁，让人一口接一口地吃不停。

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