发菜羹汤的家常做法（发菜豆腐羹：香滑营养，鲜美极了，连喝2碗都不过瘾）

发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”，因为不能人工种植，所以是一种极名贵的食物。

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发菜豆腐羹

图文 |tgcyy

内酯豆腐1块发菜少许盐少许鸡精少许芝麻油几滴水淀粉适量葱1段枸杞适量

1. 内酯豆腐和发菜。

2. 豆腐切丝。

3. 煮锅加水，放入发菜，煮。

4. 放豆腐丝、盐、鸡精。

5. 淋入水淀粉勾芡。

6. 煮至汤汁粘稠。

7. 放葱末、枸杞，几滴芝麻油即可关火。

8. 享用吧！

小窍门：

内酯豆腐很难切丝，切小丁也可以。