正宗的面疙瘩怎么做 ，最关键的是一学就会

风寒感冒，天气干燥，不妨来碗暖胃的疙瘩汤尝尝。

用料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 两个
• 清水 适量
• 盐 一小勺
• 葱姜香菜 少许
• 西红柿 1个
• 黑胡椒 适量

做法步骤

1、鸡蛋打散，在面中间不断滴水，绞出面疙瘩，注意，这里不要太多水

2、葱香菜切沫，生姜打沫，这里生姜忘记拍图了，注意，一定要放姜，对于感冒风寒的作用比较好。

3、番茄入锅和葱姜爆炒出香味和汤水。然后加入适量的开水。然后将面疙瘩不断搅拌倒入开水中煮熟，该过程大约需要10分钟左右。

4、最后，加上灵魂香菜，出锅。

小贴士

这里切记一定是开水，这样才能保证后面的十分钟煮的是面疙瘩，要不出来的面疙瘩就散了。而关于水量多少，一般看个人口味，喜欢汤汤水水，就多一些水