醋溜秋葵的做法大全 ——醋溜肉片黄秋葵

用料

黄秋葵 330克

猪肉 80克

红辣椒 一根

姜 1块

蒜 3瓣

油 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

醋 适量

料酒 适量

做法步骤

1、黄秋葵清洗干净，倒入热水锅中焯熟。

2、焯水后放在凉水里浸泡降温，沥干水之后去蒂切厚片。

3、猪肉切片，加适量盐和料酒腌制；红辣椒切片，姜切片，蒜切末。

4、热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。

5、倒入猪肉，大火快速翻炒至变色。

6、黄秋葵和红辣椒一起倒入锅中，调入适量盐、醋、生抽和鸡精翻炒均匀，关火。

7、盛出装盘。