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蛋挞液的制作方法和步骤: 一学就会,在家做出的蛋挞比店里买的还好吃!

喜欢吃蛋挞的宝宝们有福啦,今天小编教大家一款非常简单的蛋挞液配方,做出来蛋挞特别好吃哦,最重要的是零失败!

将蛋挞皮提前拿出来化着,然后制作蛋挞液。

首先准备食材:淡奶油50克,纯牛奶40克,面粉5克,小蛋挞皮10个(大蛋挞6个就可以),白砂糖20克,炼乳5克,鸡蛋黄1枚,

放在锅中加热加速白砂糖融化

将淡奶油,纯牛奶,炼乳,白砂糖混合搅拌。

砂糖溶解后冷却至不烫手加入蛋黄。

筛入面粉,一定要过筛一下面粉,不然搅拌会出现疙瘩

用手动打蛋器搅拌均匀即可,我做的是双份的所以蛋挞液多一点。

倒入蛋挞皮中七分满就可以了。

烤箱正常的话220度就行

烤箱温度200度25分钟。我家烤箱脾气大,所以这个温度足以,烤的时候观察一下蛋挞上色情况,避免烤焦。


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