不放沙拉酱，只用三种家常调料就可以做沙拉的制作方法 ，味道竟然如此好

芽甘蓝牛油果沙拉

准备材料：芽甘蓝 100g，牛油果 （1个）100g，樱桃番茄 50g，杏仁 20g，薄荷 3~4 片，橄榄油 1 汤匙，柠檬汁 1 汤匙，黑胡椒碎 1/2 茶匙，盐 1/2 茶匙

开始制作：

1. 将芽甘蓝洗净沥水， 剥去外皮， 切成两半，加少许黑胡椒碎和盐腌渍 5 分钟左右备用。

2. 将烤箱调至 200℃，预热 3 分钟。将杏仁放入烤盘，上下火烤 5 分钟左右，取出晾凉备用。

3. 加热煎锅，倒入橄榄油，将腌渍好的芽甘蓝滤去水分，放入煎锅煎炒 2 分钟左右至出香味，取出晾凉备用。

4. 将牛油果洗净，去皮去核，切成 2cm 左右的方块；樱桃番茄洗净，切成两半；薄荷洗净，沥干备用。

5. 将切好的牛油果丁、樱桃番茄和煎好的芽甘蓝放入沙拉碗中，加入柠檬汁、剩余盐和黑胡椒碎拌匀装盘。

6. 用烤好的杏仁和薄荷叶点缀即成。

小贴士：

1．挑选芽甘蓝时， 要选个头小的， 口感比较嫩；同时注意根部切口，根部切口发黄变干的芽甘蓝储存时间偏长，不够新鲜。

2．芽甘蓝较耐储藏，用厨用纸巾包裹后放置于阴凉处，可存放 1 周左右；将其包裹好，放入密封袋存入冰箱，可保鲜 2 周左右。