橘子糯米团

食材调味：砂糖橘适量，糯米粉200克，白糖10克，玉米油10克，纯牛奶一瓶

具体做法：

1、准备200克糯米粉，玉米油10克，白糖10克，一瓶纯牛奶，边倒边搅拌，到没有干粉为止。

2、用蛋抽充分搅拌，持续搅2-3分钟，让面糊更细腻，没有面疙瘩，不稠不稀的状态。

3、放入蒸锅中，盖上一层保鲜膜，或者扣上盘子，盖上盖子，中火蒸25分钟。

4、把砂糖橘剥掉外皮，保留完整的瓤，尽量别碰散开了，将蒸熟的糯米面，做成一个面皮，把砂糖橘完整的放进去，注意热度，别被烫到了。

5、封住口子，放进椰蓉中裹一圈，水果甜点制作成功，从外面看已经分辨不出了。

6、小心地切开一个，是不是非常漂亮呢？好吃不上火，孩子一次就迷上了，软糯香甜，此方法还适合草莓、苹果等。

技巧总结

现做现吃，没必要储存起来，刚蒸好的糯米，等待稍微晾一下，即可开始操作，等凉了会影响黏性，不容易封口，有时候我也会换成豆沙馅，水果大福做法，真正的零失败。