‬燕麦

• 燕麦含有丰富的B族维生素、膳食纤维、锌元素，有资料显示对人体糖和脂肪代谢具有一定调节作用。食用燕麦饱腹感强，可以减缓葡萄糖、胆固醇的吸收。燕麦中含有β-葡聚糖，能够溶解甘油三酯。

‬小米

• 小米富含维生素E、镁元素、锌元素、铜元素、锰元素，能提高高密度脂蛋白水平，促进脂肪以及胆固醇转化，因此具有调整血脂功效。

‬玉米

• 玉米富含膳食纤维、维生素E、镁元素，能够提高高密度脂蛋白浓度，降低低密度脂蛋白浓度的功效。

‬荞麦

荞麦含有芦丁，此成分可以促进脂肪代谢，增加血流量，防止脂质沉积在血管壁。

黑米

• 黑米含有花青素，此成分显著降低甘油三酯和低密度脂蛋白浓度。‬

‬黑豆

• 黑豆中含有卵磷脂，能够乳化、分解体内油脂，减少脂肪在血管内壁停留时间，在一定程度上减少粥样硬化斑的形成。

红小豆

• 红小豆富含亚油酸、膳食纤维、植物固醇等成分，具有调整人体血脂的功效。

‬芝麻

• 芝麻含有芝麻素，此成分具有抑制胆固醇吸收与合成的功效。