分享蒜蓉花甲的家常做法， 教你醇香蒜蓉花甲做法

用料

• 花甲 500g
• 蒜 2头
• 糖 2-3勺
• 盐 2g
• 草果 1个
• 八角 2个
• 桂叶 1片

做法步骤

1、花甲在水里放入盐浸泡半小时（吐沙）；蒜二头压成蒜蓉；线椒切粒备用。

2、将花甲放入水里焯熟

3、全开口的花甲捞出用凉开水再冲泡干净后沥干水分

4、锅里放入多一点的油

5、将蒜蓉、线椒、草果、八角、桂叶、糖、盐放入锅里煸炒出香气

6、倒入花甲

7、转小火翻炒均匀，后关火让每只花甲都能够浸泡吸收到蒜蓉汁里。

8、装盘开吃