干煸豆角做法，吃前一定备足饭
用料
- 豇豆 一斤
- 蒜末 5瓣
- 干红辣椒 几颗
- 姜末 5克
- 酱油 2勺
- 油 适量
- 盐鸡精 适量
- 肉末 适量
- 醪糟 10克
做法步骤
1、准备食材
2、热锅宽油
3、下豇豆，注意需控干水，要不场面会很惨烈
4、煸至表皮微焦
5、捞出
6、下入肉馅
7、快速炒散，否则会结团
8、下入姜蒜末，干红辣椒
9、倒入醪糟，煸炒片刻
10、倒入煸好的豆角
11、倒入2勺酱油，适量盐和鸡精
12、翻炒
13、出锅啦
豇豆的营养功效
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
