什么炒羊肉最好吃？教你新吃法，简单易做，超好吃

羊肉/大葱/生姜丝/生抽/蒜/料酒/糖/孜然粉/老抽/五香粉/胡椒粉

1、首先准备大蒜，生姜片、蒜两个拍散切碎，先爆一下葱姜蒜，如果喜欢辣可以放一些红辣椒段爆出味道；

2、然后倒入羊肉迅速翻炒，趁羊肉在熟的过程中渗水的时候放入糖、料酒、胡椒粉、生抽、五香粉、一点老抽调色继续炒；

3、最后锅里水分爆干会出油，炒到锅里只剩油的时候，撒入孜然粉炒几下起锅上桌开吃啦~

香气扑鼻，简单易做的葱爆羊肉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

小提示

1、这道菜从下材料炒到结束也就3~5分钟，耗时间一点的就是刨羊肉片而已；

2、这道菜的关键就在爆字，牛羊肉爆的话就多放些油，但也不要太多，本身会羊肉有油，爆的过程中也可以适当淋少量油。