怎样炒辣椒炒肉？教你这样做，好吃到停不下来

用料

• 梅花肉 200克
• 辣椒 2个
• 葱 5克
• 姜 5克
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 半勺
• 玉米油 10克
• 盐 适量

做法步骤

1、梅花肉洗净切薄片，放入料酒、老抽、味极鲜、蚝油调味，腌制10分钟。

2、青椒去筋切段，葱切段，姜切丝。

3、热锅凉油

4、先放入腌制好的肉片

5、翻炒至肉片变色后，放入葱姜爆锅。

6、再放入辣椒

7、尝一下咸淡，根据口味放适量盐。

8、快速翻炒几下，大概30秒关火。