五花肉焖莲角最经典的做法，简单易学好上手
用料
- 莲角 500克
- 瑶柱酱 少许
- 五花肉 500克
- 酱油 一勺
- 葱段 50克
- 蒜头 5瓣
做法步骤
1、锅里烧开，下油，煎五花肉直金黄
2、蒜蓉剁碎，直接放入锅里跟五花肉一起煎，记得千万不要烧焦。
3、莲角和葱洗净备用。莲角表面有一层膜，也可以抠掉，也可以直接实用，不抠的话吃起来会有点涩。
4、待五花肉和蒜蓉变成金黄色，直接放莲角，倒点 水，没过莲角。
5、下一勺酱油，下一点瑶柱酱，盖上盖子，焖10-20分钟，过程中记得观察不要烧焦，莲角比较难熟，所以要有点耐心。
6、收汁后放葱段，关火。
7、装盘！
小贴士
特别下饭，两碗饭没问题的。哈哈。
