今天，就再带你了解一下普洱的知识：

生茶VS熟茶

普洱茶主要分为生茶和熟茶，二者有明显的区别，主要体现在工艺、陈化、历史、口感上。

从工艺上来看，生茶是通过自然发酵的普洱茶，熟茶是经过人工“渥堆”工艺发酵的发酵茶。

从陈化上来看，生茶具有较大的存放价值，在一定条件下，时间可以长达几十年甚至更长；而熟茶则放不了那么久。一般市场上的老茶多为生茶，长时间陈化后的生茶茶汤会变红，很像熟茶，但是肯定不会变成熟茶的。

从历史上看，熟茶是20世纪70年代研发的茶叶工艺，主要是为了模拟生茶的陈化口感，而生茶饮用自古便有，历史悠久。

左生右熟

从茶汤和口感上看，生茶新茶汤色较浅，呈黄绿色或金黄色，老茶汤色会越来越深，越来越红；熟茶汤色一般为红褐色。生茶口感较绿茶来得浓强，苦涩味较强，随时间增长口感变温和；熟茶口感则一般较醇厚、润滑、温和。

七子饼的由来

旧时，清政府规定“云南商贩茶，系每七圆为一筒...”。按当时的重量计算，1饼普洱茶357克，7饼普洱饼茶为1筒，1筒就有约2.5公斤，而12 筒为一件，一件约30公斤，马帮运输时一匹马驼2件，就刚好60公斤，无论是按量交税还是交易都非常方便，因而沿用到了现在。

储存方式

常见的普洱茶一般按存储形状，分为散茶、饼茶、砖茶，还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状，当然还有工艺茶，各种书法、字画。

大益的7572、7542等编号到底是什么？

这种号码叫唛号，“唛”字是英语“mark”的音译，类似型号的意思。

一般唛号的前两位数字代表了发明这种拼配方法的年份，第三位数字是原料毛茶等级（数字越大等级越低），第四位数字为生产茶厂编号（昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4）。

比如7542，即表示：用的75年的配方、毛茶等级为4等、茶厂是勐海茶厂。

在家里应该如何存放普洱茶？

普洱茶的存放并不难，只要记住几个字即可：避光、透气、干燥。

平时我们要注意避光和透气，在适宜的温度是适度下，保持干燥，不与其他容易散发气味的物品放在一起（普洱茶容易吸味）；有条件的可以存放于紫砂缸或瓷罐、锡罐中。

干仓VS湿仓

干仓顾名思义是指较干燥、避光、透气的仓储环境；湿仓指高温、潮湿的仓储环境。

我们知道，当温度和湿度较高时，发酵速度会有所提高，由于干仓茶的陈化需要很长的时间，为了快速的让茶叶发酵，便有了湿仓法，加速普洱茶的陈化。

不过由于对湿度和温度控制力不足，不少湿仓茶容易霉变和腐坏，这些代谢产物一般对人体有危害，所以买茶时最好不要购买湿仓茶。

如果发现茶叶上有霉味、腐味，一般就是湿仓茶，切记不要买。

普洱茶真的能减肥吗？

很多人都对茶叶减肥深信不疑，觉得长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果。然而事实是，普洱茶除了有降血脂、促消化的功效以外，并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用，所以不要把它当成减肥茶来喝。真要减肥的话，记住一个六字真言：管住嘴迈开腿。