香肠跟什么一起炒最好吃？和它是绝配，想不好吃都难

青椒富含维生素c，香肠半成品做起来也非常方便，这两种食材搭配起来，一红一绿颜色诱人，又是一道下饭菜青椒炒香肠。青椒炒香肠，青椒清香不辣，吃起来脆嫩爽口，香肠醇厚浓郁，越嚼越香，瞬间让人胃口大开，关键是做法简单，下锅炒一炒想不好吃都难！

用料

香肠、青椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。

青椒炒香肠的做法

1、超市买来的现成的香肠直接用比较方便，先放入蒸锅中把香肠提前蒸熟，拿出放凉之后斜切成薄厚适中的香肠片。

2、青椒洗净，去掉中间的辣椒种，斜切成青椒段或是青椒块，放入盘中。葱、姜、蒜洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片备用。

3、锅内热油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入切好的香肠片，开小火慢慢将香肠煸炒出油，炒至香肠边缘微焦出香味即可。

4、接着放入青椒和香肠一起混合翻炒，炒至青椒断生，烹入少许生抽调味，因为香肠本身是咸口的，放入少许盐调味，即可关火出锅。

5、一盘鲜香美味的青椒炒香肠就完成了，青椒清香不辣，脆嫩爽口，香肠醇厚浓郁，越嚼越香，瞬间让人胃口大开！