用料

虾28只 沙拉酱2勺 芥末半勺 盐8克 胡椒粉8克 白砂糖8克 芫荽1根

沙拉芥末虾球的做法

1. 备丘比沙拉酱和芥末，成人比例3:1，考虑小伙伴，按5:1比例，充分搅拌均匀。
2. 备虾球，去虾线，加点盐先入味
3. 下油爆炒约30秒，中小火爆出微金黄，先倒入盘中，用手抓一点白砂糖，撒上白胡椒粉。
4. 将虾球倒入沙拉酱芥末碗中一起搅拌均匀。
5. 装盘，摆上芫荽完成。