孜然章鱼须的做法分享，快试试吧

【主料】：章鱼足

【配料】：大葱、姜、香菜

【调味料】：料酒、盐、鸡精、白糖、孜然粉、孜然粒

【做法步骤】

1、章鱼足处理一下清洗干净，用刀切成斜刀段。再准备大葱切段、姜切片、香菜切小段备用。

2、起锅加水烧开把章鱼足焯一下水去除腥味，水开放入章鱼足，加入葱段、姜片料酒把章鱼足焯水，锅再次煮开后捞出章鱼足备用。

3、再次起锅放油，油热放入章鱼足，加入料酒翻炒一下，中小火把章鱼足上面的水分炒干，这一步是这道菜好吃的关键，章鱼足表面水分炒干以后加入盐、鸡精、白糖、孜然粉、孜然粒继续翻炒均匀，关火放入香菜翻炒炒匀后有鲜又美味的孜然章鱼足就完成啦，装盘开动吧。

味道鲜美口感丰富的孜然章鱼足就做好了。

小贴士：

1、章鱼足炒之前先焯一下水去除腥味。

2、喜欢吃辣的可以再炒的时候放点辣椒粉进去，味道更美哦。