培根肉和什么炒最好吃 芦笋炒培根

所需食材：芦笋500克、培根适量、葱蒜适量、食用油适量、生抽1勺、盐适量。

制作方法：

1、芦笋切掉根部比较硬的部分，这个部分吃起来口感不好，嚼不动，洗净后切成段，最好是用斜刀切成段。

2、培根切成小段，如果家里没有培根，也可以换成火腿肠之类的成品肉类。

3、锅中加入适量清水，煮至沸腾，加入芦笋，大概煮1分钟左右，捞出来放入凉水中，芦笋煮1分钟口感最好，营养也不损失，煮久了，芦笋会变得太软，没有那种脆脆的口感，而且营养会被破坏。

4、切好葱花和蒜末，锅中加入食用油，油热后加入葱蒜末炒出香味。

5、加入培根翻炒至培根变熟，加入煮过的芦笋，因为芦笋已经煮过，所以，不需要再炒时间太长。

6、加入生抽1勺、盐适量，炒匀就可以出锅了。芦笋口感鲜嫩脆爽，培根自带咸香味道，所以调料不需要加太多，一样很美味。