正值皮皮虾最肥美的季节，皮皮虾炒鸡蛋 大家千万不要错过

【空炸皮皮虾】

主料

皮皮虾：260

辅料

蒜蓉辣酱：1勺；沙茶酱：1勺；辣椒粉：适量；孜然粉：适量；胡椒粉：适量

具体步骤

第一步

准备皮皮虾。

第二步

2将各种酱料，分类放在皮皮虾中。

第三步

加入一勺食用油

第四步

在盆中充分混合均匀

第五步

5将皮皮虾放入炸锅中。

第六步

设置200度，15分钟。

第七步

等皮皮虾外壳全部变红色，就证明虾熟了，可以取出。如果喜欢外壳更脆的，可以多两分钟，喜欢肉质鲜嫩的，就可以取出了。

【蒜辣皮皮虾】

主料

蒜：适量；皮皮虾：适量

辅料

辣椒：适量；料酒：适量；豆瓣：适量；葱：适量

具体步骤

第一步

蒜头切片，姜切丝，芹菜切段，米酒（多余的）锅里加油，加入蒜头，姜，炒至微黄

第二步

加入皮皮虾，炒至皮皮虾渐渐变为红色，加入盐，味精，生抽，翻炒均匀，加入芹菜。关火。

【椒盐皮皮虾】

主料

皮皮虾：500

辅料

鸡蛋：1个；油：适量；面粉：适量；盐：适量；花椒粉：适量

具体步骤

1.皮皮虾洗净控干水分

2.然后把皮皮虾皮剥掉头不要去掉，因为炸的时候拿着头比较好拿

3.取一个碗打入一个鸡蛋

4.然后放入面粉，调成面糊，在里面放一点盐

5.油锅上火，油温八成热，把皮皮虾下锅炸

6.炸制表面金黄，就可以装盘，然后撒上椒盐就可以吃喽。