怎么炒皮皮虾酱好吃？多道烹饪方法，在家就能做

皮皮虾怎么吃

椒盐皮皮虾需要准备两个朝天椒，一些皮皮虾，葱，生姜，大蒜，一些五香粉，黑胡椒，料酒以及辣椒粉，植物油，需要把皮皮虾先清水养半个小时，然后再用牙刷把外壳给清洗干净，红椒，生姜，大蒜剁成茸，葱切成葱花，锅里面加油，把皮皮虾放进去，用大火一直炸到变红，锅里面加入适量的油烧热，把皮皮虾重新放进去，用大火炸一分钟捞出来，油分沥干，锅里面再留底油，加入大蒜，红椒，大蒜，生姜爆出香味，加入辣椒粉，五香粉，胡椒粉以及盐，料酒，炒到变干就可以了。

还可以做酱炒皮皮虾，需要准备一些皮皮虾，辣椒，大蒜，生姜，大葱，甜面酱，色拉油，皮皮虾放到盆中，用清水清洗干净，大蒜，生姜，葱切末，辣椒切碎，锅里面加油烧热，把葱，姜，蒜，辣椒放进锅中爆香，然后再放入皮皮虾翻炒，加一些盐以及料酒继续翻炒，等到颜色变红就可以加一些甜酱继续翻炒均匀，一直到完全熟透就可以了。

还可以做清蒸皮皮虾，准备一些皮皮虾，生姜以及皮皮虾反复清洗干净，把生姜剁成末，放到碗里面再加入一些醋，皮皮虾放到蒸笼里面蒸10多分钟，然后打开盖子，拿出来蘸料汁来吃就可以了。

皮皮虾的做法

皮皮虾可以制作成麻辣皮皮虾，需要准备一些新鲜的皮皮虾，大蒜，香菜，红椒，青椒，生姜，火锅底料，干红辣椒，花椒，大料，把皮皮虾清洗干净，锅里面加油，烧到6成热，把佐料放进锅里面烤制，炒香以后就可以把火锅底料放进去，用小火炒制一下。把皮皮虾放进去，用大火炒，中间要不停的翻动，加入适量胡椒粉，料酒，糖以及生抽炒，加一些清水，让皮皮虾在红油水里面煮开三分钟到4分钟，确保成熟，等到汤汁浓稠，撒一些香菜梗就可以出锅吃了。

皮皮虾还可以制作海鲜粥，要准备一些皮皮虾，生姜丝，鱿鱼，香菜，虾米，胡椒粉，盐，食材准备好香菜切碎，皮皮虾放到开水里面烫到变色捞出来，虾头去除，肠线去除，用盐腌制一会，清洗干净以后备用，把皮皮虾的头部以及鱿鱼切段，然后生姜切丝，香米清洗干净，放进锅里面加入一些生姜丝水，然后按煮粥键煮90分钟，等到粥熬好就把海鲜放进粥里面，加入一些生姜丝以及调料继续煮5分钟左右，最后加一些香菜搅拌均匀就可以吃了。