用炸锅炸鸡翅怎么做 ？教你空气炸锅版做法

用料

• 【腌料】
• 鸡翅根 10个
• 牛奶 150毫升
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺
• 料酒 10克
• 胡椒粉 2克
• 生姜 5片
• 洋葱丝 20克
• 面粉 3汤匙
• 干淀粉 3汤匙
• 【酱料】
• 番茄沙司 5汤匙
• 韩式辣酱 1汤匙
• 糖释 4汤匙
• 生抽 5克
• 水 2汤匙
• 大蒜 6瓣

做法步骤

1、腌料中除了鸡蛋、面粉和干淀粉除外，全部倒入鸡翅中，(用剪刀在鸡翅上剪几道口子或用牙签扎几下)用手抓匀，给它按摩几下，放置半小时后将腌料倒掉，打上一个鸡蛋和干面粉抓勻备用，我是晚上腌好放冰箱冷藏一晚；

2、将腌好的鸡翅全身滚上干淀粉备用；

3、将蒜瓣切成碎末，和全部酱料一起倒入锅里，小火熬至浓稠关火。

4、先预热好的空气炸锅，在炸篮里垫上烘焙纸，不垫也行，码放上鸡翅，

5、在控制面板上点鸡翅档，195度15分钟；

6、中途将鸡翅翻个面，抽掉烘焙纸，这样使炸出的鸡翅表皮更酥脆；

7、时间到，看！表面色泽金黄，看着是不是很诱人，其实这样也很好吃了

8、将炸好的鸡翅倒入酱料里翻匀，使每一个鸡翅都包裹着酱料，出锅后也可以撒点炒熟的白芝麻