豆豉炒金针菇的做法

做法步骤

1、准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；

2、金针菇洗净，捞出，沥干水；

3、热锅，倒油，放入蒜末、豆豉、辣椒小火炒香；

4、放入金针菇，爆炒；

5、放盐、酱油，翻炒均匀，起锅。

6、一道简单的下饭菜就好了。

小贴士

1.挑选金针菇不要蘑菇开的、太长； 2.炒豆豉、辣椒的时候要小火； 3.放入金针菇的时候爆炒。

心情故事

金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。豆豉辣椒炒金针菇简单的家常菜，开胃下饭。