教你学会清炒芦笋的做法

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

用料

• 芦笋 适量
• 胡萝卜 适量
• 木耳 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许

做法步骤

1、芦笋洗净削去根部老皮。

2、芦笋 胡萝卜切段，木耳泡发。

3、水烧开，放入少许盐，倒入胡萝卜 芦笋焯熟。

4、热锅起油，放入葱花蒜瓣 炒香。

5、倒入焯好的芦笋 胡萝卜 泡好的木耳，加入少许蚝油 少许生抽翻炒入味。出锅前加少量盐，炒匀。

6、清爽可口。

7、也可以加虾仁炒。