吉林省白山市必吃美食攻略！一起来看看吧！

吉林省的白山市是一个风景优美的地方，这里有享誉中华的名山长白山，群山环抱着著名的长白山天池，到这里旅游，登山极目俯瞰，风景蔚为壮观、神奇秀美。不仅仅是长白山风景，长白山迷宫溶洞风景区、白山湖风景区等一大批自然景观同样也是风景秀丽，景色怡人。这里的温泉度假区也是非常之多，到此泡温泉也是一件非常惬意的事情。这里的美食独具特色，非常美味。

酸菜白肉火锅非常美味，尤其在冬季，吃上酸菜白肉火锅绝对是一大幸事，它汤白、味鲜、味酸，香浓适口，酸菜脆嫩咸酸，猪肉虽肥而骨头汤做锅底，有酸菜做中和，肥肉到最后入口就化了肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。

烤鹌鹑也是当地一道非常有特色的美食，它用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。

脆皮参茸球是当地的特产，它用人参成泥子，，加入糖、制成球，沾面鸡蛋、面包渣，经油炸，炸成金黄色捞出，放入盘内即成，具有主补五脏，开心益智之功，久服有延年益寿之功。

白山的牛板筋非常受欢迎，其主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。