烤羊排怎么做最好吃 快乐的证据！挡不住的诱惑

用料

羊排 半扇

生抽 5勺

蚝油 5勺

老抽 2勺

辣椒粉 适量

盐 10克

孜然粉 适量

洋葱丝 适量

姜蒜末 适量

胡椒粉 3-4克

料酒 5勺

芝麻 适量

做法

1. 羊排处理成条，脊骨部分不要切断，泡水半小时。

2. 沥干水分，放入大盆中，加入料酒、生抽、老抽、盐、孜然粉、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、葱姜蒜，抓匀后抹到羊排上。调料可以适当多放，以能够充分抹到羊排上为准。

3. 做一个深度按摩。如果有时间，就多按摩一会儿。

然后盖好盖子腌制4小时以上，最好是1天或1宿，使之更入味。

4. 将腌制好的羊排放列锡纸上。

包好，边缘可以稍留一点儿缝隙。

5. 烤箱预热5分钟，送入烤箱，上下火220度，烤50分钟。

6. 羊排烤制50分钟之后拿出来揭开锡纸，刷一层油，撒一点盐，再撒孜然粉、辣椒粉和芝麻。

7. 不再包锡纸继续放进烤箱，170度烤制15分钟。

8. 翻面，再烤15分钟。烤箱里的羊排已经有点让人垂涎欲滴的感觉啦?

时间到！告成！再撒一层调料。

挡不住的诱惑啊?