芡实米的食物介绍

芡实米生长在气候温暖、阳光充足的湖泊、池沼，是一种常见的药食兼用的食材，属于睡莲科一年生植物，干燥成熟的种仁，芡实米具有极高的营养价值，含有丰富的淀粉，减肥期间人们可以作为粗粮食用，但一次不宜食用太多。芡实米主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。