新鲜香菇包饺子怎么做

用料

香菇 500克

猪后腿肉 300克

饺子粉 1200克

生姜 150克

鸡蛋 1个

盐 8克

一品鲜酱油 10毫升

胡椒粉 2克

花椒粉 2克

做法步骤

1、猪后腿肉剁碎，放入花椒粉、胡椒粉、生姜、一品鲜酱油之后腌制20分钟，待用

2、取饺子粉加少量温水和面

3、面和硬一些，放置15分钟来醒面

4、把鲜香菇剁碎

5、放入腌制好的肉里，加盐、鸡蛋之后用力打匀饺馅

6、醒好的面，切条做剂子，用手掌压扁擀皮，皮中间略厚一点

7、取擀好的皮，放入拌好的饺馅开始包饺子

8、饺子可以包元宝形，三角形，圆形，方形，按自己的喜好包

9、水开之后放入饺子，饺子都浮上水面时就煮好了，沾酱料即可食用