温度为什么影响粘度（粘度检测的影响因素）

粘度系指流体对流动产生阻抗能力的性质。因此会使用粘度来对样品进行质量控制，粘度检测方法一般分为平氏毛细管黏度计测定法、乌氏毛细管黏度计测定法和旋转黏度计测定法。

温度的影响：温度有时对粘度的影响真的很大，特别是对温度敏感的样品。温度升高，液体中分子的热运动加剧，分子间作用力减弱，导致粘度会降低。所以在检测粘度时，需要严格控制温度，例如中国药典中平氏毛细管黏度计测定法中对温度要求一般为 20℃±0.1℃，乌氏毛细管黏度计测定法对温度要求一般为 25℃±0.1℃，当然，有其他特殊规定，其他温度也行。

压力的影响：高压下液体分子间的距离减小，相互作用力增强，分子运动减慢，粘度增加。低压下情况正好相反。不过很多检测都在常压下，例如很多辅料都是在常压下进行检测。

样品成分的影响：不同物质的分子结构和相互作用力不同，其粘度会有较大差异。有些不同级别或不同品牌的同一物质，可能也有较大区别。例如有些大分子的物质，不同的聚合度粘度的差异会很大。之前就遇到过，不同品牌的纤维素，粘度差异巨大，有的流出时间十几秒，有的流出时间近一分钟。

测量方法的影响：例如，旋转粘度计和振动粘度计的原理和结构不同，测量结果可能存在差异。

仪器误差的影响：粘度计的测量误差可能来自仪器本身的精度、稳定性、灵敏度等方面。另外记得仪器需要进行校准和维护。例如使用的乌氏黏度管需要经过相关的计量机构校准，而且需要选择合适内径的黏度管，流出时间应不小于200秒，计时秒表的最小分度不大于0.2秒。

气泡和杂质的影响：气泡可能导致流体流动受阻，影响测量结果；杂质可能与待测液体发生反应，粘度可能被改变。因此，粘度管在使用前需要进行清洁，例如乌氏黏度管可以使用洗液进行清洗。还有对于容易起泡的样品，操作时需要特别注意，例如慢慢地把液体吸上去。

人员的操作：有时人员操作有很大影响，之前有个项目需要测粘度，并且要求在固定时间内连续测试5次，以这5次结果计算线性，但是有些人员的测试结果就很差，基本不成线性，所以在实验前最好进行相关培训。

环境的影响：测试的环境不稳定，可能导致结果相差较大。例如可以先将样品在水浴中进行恒温，再进行检测，在平稳的实验台上面进行操作等等，尽量排除环境的干扰。