红酒为什么要用橡木桶（橡木桶---葡萄酒灵魂载体）

橡木桶与葡萄酒天生就是一对的，缺少了橡木桶的酿造和陈酿，就正如煮菜缺少了食盐一样无了灵魂。

陈酿中的橡木桶

一、木桶作用:1、经过加工的橡木桶可以可以有各种风味，例如：香草，奶油等 。相当于调味料。

2、存储作用，有一定的透气性，有利于酒体陈年发展。

3、在古代作为运输的作用。

二、下面介绍一下橡木桶的制作

人类在古时侯就精通橡木桶的制作技术，其精确的制作方法在漫长的岁月中几乎没有任何改变。

步骤如下：

1、开板条

2、用铁圈排列橡木桶

3、烘烤橡木桶

4、制作桶底和桶面

5、检漏测试

三、橡木桶材料：最好的橡木来自法国中部的通塞森林。路易十四国王的得力大臣让巴普 提斯下令在这片森林种植了橡木林。当时他可能没有想到，这一举动会对法国出产优品质的葡萄酒做出贡献。他最初的想法只是想建立一片橡木基地，为建造皇家帆桨战船提供原料。