为什么发明冰箱（电冰箱的发明历程）

电冰箱的发明历程

作为日常生活中最普遍的家用电器之一，电冰箱的发明经历了一系列循序渐进艰难曲折的过程。

人类从很早的时候就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐败。公元前2000多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。中国在商代也已懂得用冰块制冷保存食品了。直到19世纪50年代，许多国家还在用把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。

所以在很长时间里，普通百姓都把自然界的冰块当作“圣物”，无比珍惜。可是新的问题又接踵而至，单纯从自然界里采撷冰块很麻烦，而且更让人头痛的是冰块的保存。

在1834年冬天的一个晚上，在英格兰北部的一个小镇，喜欢钻研的帕金斯为此经常陷入苦思冥想中。这位老人来自美国,叫雅可比·帕金斯。有一天，他在做实验时，发现水变成水蒸汽时会吸收热量，同时产生冷却效应。帕金斯茅塞顿开，迅速找来一批技术工人，要求他们按照自己的想法制造出一台制冷机，然后对他们说：“大家试试看能否可以生产出冰块。如果生产出来，将会是一项巨大的发明。”

经过一段时间试验，工人成功的用制冷机生产出了几个冰块。他们兴奋地带着冰块，跳进马车，向帕金斯家里驶去，告诉帕金斯这个好消息。
帕金斯把自己发明的制冷机资料报告给了英国政府，英国政府向他颁布了第一台制冷器发明专利。继帕金斯之后，电冰箱的研究和推广步伐大大加快。

英国著名物理学家法拉第在实验时发现二氧化碳、氨、氯等气体在加压的条件下会变成液体，压力降低时又会变成气体的现象。在由液体变为气体的过程中会大量吸收热量，使周围的温度迅速下降。法拉第的这一发现为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。

第一台人工制冷压缩机是由约翰·哈里森于1851年发明的。哈里森是澳大利亚《基朗广告报》的老板，在一次用乙醚清洗铅字时，他发现乙醚涂在金属上有强烈的冷却作用。乙醚是一种沸点很低的液体，它很容易发生蒸发吸热现象。哈里森经过研究制出了使用乙醚和压力泵的冷冻机，并把它应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂，供酿酒时制冷降温用。

1873年，德国化学家、工程师卡尔·冯·林德发明了以氨为制冷剂的冷冻机。林德用一台小蒸汽机驱动压缩机，使氨受到反复的压缩和蒸发，产生制冷作用。林德首先将他的发明用于威斯巴登市的塞杜马尔酿酒厂，设计制造了一台工业用冰箱。后来，他将工业用冰箱加以改进，使之小型化，于1879年制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。这种蒸汽动力的冰箱很快就投入了生产，到1891年时，已在德国和美国售出了12000台。

1923年 瑞典两位工程师发明的单压吸收式冰箱

第一台用电动机带动压缩机工作的冰箱是由瑞典工程师布莱顿和孟德斯于1923年发明的。后来一家美国公司买去了他们的专利，1925年生产出第一批家用电冰箱。最初的电冰箱其电动压缩机和冷藏箱是分离的，后者通常是放在家庭的地窑或贮藏室内，通过管道与电动压缩机连接，后来才合二为一。

1939年，通用电器公司推出双温电冰箱，一部分冷冻，另一部分冷藏，即现在家庭所用的电冰箱。一进市场便很快“飞入寻常百姓家”。

在20世纪30年代以前，冰箱使用的制冷剂大多不安全，如乙醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蚀性强，或刺激性强等等。后来开始探寻比较安全的制冷剂，结果找到了氟里昂。氟里昂是无毒、无腐蚀、不可燃的氟化合物，很快它就成为各种制冷设备的制冷剂了，一直沿用了50多年。但人们又发现氟里昂对地球大气的臭氧层有破坏作用。于是人们又开始寻找新的、更好的制冷剂。