为什么煮熟的饺子 为什么生饺子会沉没至锅底，熟饺子会漂浮在水面？

#所见所得，都很科学#

不知你是否好奇煮饺子时，生饺子会沉没在锅底，而熟饺子会漂浮在水面呢？今天我们一起来揭秘一下这个神奇的科学小知识。

生饺子下锅后，不管锅中是热水还是冷水，饺子一律都不会漂浮起来。这时，生饺子的密度是比水的密度要大的，而且此时它的重力大于浮力，所以生饺子会沉没在锅底。

而当生饺子在锅中慢慢加热直至煮熟，煮熟过程中饺子体积慢慢得膨胀，变得比生饺子稍大一点；随着体积的膨胀，熟饺子的密度变小，浮力也渐渐大于重力，所以此时熟饺子会漂浮在水面上。

综上内容所述，我们知道饺子的沉没与漂浮跟密度和浮力有关，反之我们也能通过饺子的俩种不同状态判断饺子的生熟。当饺子沉没在锅底的时候，饺子是生的，漂浮在水面时，饺子就是熟的。