牛肉和什么煲粥好吃有营养食谱（辅食日志｜番茄牛肉粥（8M+））

西红柿含番茄素，有抑制细菌的作用；含苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等成分，可补脾胃，益气盘，强筋骨，对宝宝的生长发育非常有利。

By 睡鼠笔记

用料

• 大米 15g
• 水 105ml
• 牛里脊 1块
• 番茄 1个

做法步骤

1、大米淘好后浸泡30分钟，这样熬出来口感更好

2、30分钟后，将15克大米和105毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时

3、30分钟后，将15克大米和105毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时

4、30分钟后，将15克大米和105毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时

5、将西红柿顶端划十字，方便剥皮

6、锅中水烧开后将西红柿放入，煮2至3分钟

7、将西红柿取出剥皮、去瓤、切丁

8、将西红柿取出剥皮、去瓤、切丁

9、将西红柿取出剥皮、去瓤、切丁

10、将西红柿取出剥皮、去瓤、切丁

11、把西红柿放入辅食机蒸煮篮中，蒸煮约20分钟

12、蒸好后将西红柿打成泥

13、牛里脊清洗干净后切块

14、牛里脊清洗干净后切块

15、切好的牛肉块冷水下锅，焯到颜色发白，水沸腾后，撇去浮末和血水后捞出备用 PS. 牛肉必须冷水时下锅焯，冷水焯牛肉可以把牛肉里的血水焯出来，如果用热水的话，牛肉直接就熟了，血水却还留在牛肉里面

16、切好的牛肉块冷水下锅，焯到颜色发白，水沸腾后，撇去浮末和血水后捞出备用 PS. 牛肉必须冷水时下锅焯，冷水焯牛肉可以把牛肉里的血水焯出来，如果用热水的话，牛肉直接就熟了，血水却还留在牛肉里面

17、切好的牛肉块冷水下锅，焯到颜色发白，水沸腾后，撇去浮末和血水后捞出备用 PS. 牛肉必须冷水时下锅焯，冷水焯牛肉可以把牛肉里的血水焯出来，如果用热水的话，牛肉直接就熟了，血水却还留在牛肉里面

18、另起一锅，水烧开后倒入焯好的牛肉煮熟，因为牛肉不好消化，所以我煮了3个小时

19、牛肉煮好后将肉和高汤分离

20、在牛肉中加入少量高汤搅拌成泥，多余的肉泥和高汤分别放入辅食格中冷冻

21、在牛肉中加入少量高汤搅拌成泥，多余的肉泥和高汤分别放入辅食格中冷冻

22、在牛肉中加入少量高汤搅拌成泥，多余的肉泥和高汤分别放入辅食格中冷冻

23、在牛肉中加入少量高汤搅拌成泥，多余的肉泥和高汤分别放入辅食格中冷冻

24、取适量牛肉泥和番茄泥放入大米粥中，今天的番茄牛肉粥就做好了，妈妈们还可以根据需要加入核桃油、虾皮粉或香菇粉，对宝宝来说是一道营养均衡的辅食