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一岁半宝宝一天吃几种蔬菜合适(孩子每天应该吃多少蔬果才算达标?不爱吃菜可怎么办?)

虽说“民以食为天”很多人觉得只要吃饱就可以了,蔬果什么的其实都不重要。

但是如果告诉你:每年因为蔬果没有吃够而死亡的人数约有200万,你还会觉得每天的蔬果吃不够是一件很随意的事情吗?

世界权威医学期刊《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究——195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担。

数据显示:20%的人死亡是因为不会吃饭!其中,光是2017年一年:

→因为高钠饮食而死亡的人口约有300万,

→因为杂粮吃太少而死亡的约有300万,

→因为水果没吃够而死亡的约有200万。

其中中国因为饮食结构而导致的心血管疾病死亡率、致癌率均排在人数大国第一名。所以吃不够蔬果的后果真的很严重。

成年人每天应吃多少蔬果?

《中国居民膳食指南(2016)》推荐量是成年人每天半斤水果一斤菜(每天应吃新鲜蔬菜300~500克,水果200~350克,其中深色蔬菜应占蔬菜摄入总量的一半以上)。


婴幼儿、儿童每天应吃多少蔬果?

根据相关指南建议:7个月~12个月的孩子每天摄入25~100克蔬菜和25~100克水果;

1~2岁的孩子每天摄入50~150克蔬菜和50~150克水果;

2~3岁的孩子每天摄入200~250克蔬菜和100~150克水果;

4~6岁的孩子每天摄入250~300克蔬菜和150克水果。

6岁以上,每天可安排300-500克蔬菜,200-300克不等的水果。

孩子不爱吃水果怎么办?

单纯的蔬菜放在孩子面前,别说孩子,哪怕作为大人的你都不是很爱吃。这个时候可以将蔬菜做成一些美味,有意思的食物,孩子就会喜欢吃啦~

下面推荐几款简单易行有营养的蔬菜制作方式,家有不爱吃菜崽崽的家庭,赶紧来试试吧~


● 翠花羹●

材料:西蓝花300g,高汤适量(没有用清水代替),蛋白3个,葱花适量,木耳适量,盐适量,水淀粉适量

步骤:

1,将西蓝花洗净后放入开水中焯熟,捞出切成小块

2,将高汤煮开,加入西蓝花和木耳丝,煮开后淋如蛋白液,出锅前勾芡撒上适量葱花即可

● 百合黄瓜炒虾仁 ●

材料:百合150g,黄瓜500g,虾250g,葱头适量,姜2片,蒜片适量,胡椒粉适量,生粉适量,盐适量,糖适量,清水适量

步骤:

1,将买来的虾去掉虾头、虾线,处理干净后加入适量黑胡椒和生粉,抓拌均匀后焯水备用

2,百合焯水,捞出控干水分备用

3,黄瓜去皮,洗净后切成粗条备用

4,炒锅烧热倒入适量食用油,下图切好的葱头块和姜片,加入虾仁和百合,适当翻炒后盛出备用

5,锅中留底油,下入蒜片炒出香味,下入黄瓜翻炒后加入炒好的虾仁,至食材成熟后,出锅前淋入适量水淀粉即可

● 菜心瑶柱饭 ●

材料:菜心500g,瑶柱适量,大米250g,姜2片,盐适量,清水适量

步骤:

1,将瑶柱放入水中浸泡一小时左右,撕碎备用

2,大米洗干净,和瑶柱一起放入锅中,加入适量清水,摁下煮饭键

3,菜心洗净后切成小粒,炒锅烧热倒油,下姜片、菜心,翻炒至断生加入适量盐调味

4,将半熟的菜心放入电饭锅中,利用余温将菜心焖熟,将饭菜搅拌均匀即可

●洋葱红薯班戟 ●

材料:

胡萝卜适量,洋葱适量,红薯适量,鸡蛋2个,柠檬适量,生粉适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量

步骤:

1,将胡萝卜丝、洋葱碎、红薯丝、柠檬汁、生粉和鸡蛋倒入一个碗中,搅拌均匀

2,加入适量黑胡椒粉调味

3,平底锅烧热,倒入适量橄榄油,将混合物放置在锅中,摊成饼,两面煎至金黄后即可

● 番茄金枪鱼杯 ●

材料:番茄10个,玉米粒适量,金枪鱼适量,西芹适量,提子干适量,低脂乳酪适量,蜂蜜适量,盐适量,黑胡椒粉适量

步骤:

1,乳酪和蜂蜜混合做成沙拉酱备用

2,番茄洗净,切去顶部并将核挖出

3,将金枪鱼碎、西芹粒、玉米粒、提子干、沙拉酱和调味料拌匀备用

4,将食材放入番茄中,冷藏后即可食用

总之,应对孩子吃足够的蔬菜水果,需要家长开动脑筋。

这样的一份蔬菜美食摆在面前,无论是孩子还是自己,怕是都控制不住自己那颗想要吃菜的欲望吧~

最后还是希望大家可以尽量的多吃蔬果,以来维持更好地身体状态呐~

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