幼儿吃的肋排怎么烧食谱教程（酱香排骨「宝宝辅食」）

62次浏览发布时间：2022-10-23 19:46:17

18个月以上排骨已经被炖煮得很烂乎了，轻轻一嘬，骨肉分离。就连鹌鹑蛋也充分入味了，蛋香和肉香交织在一块，根本停不下筷！

用料

1、· 参考月龄 · 18个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 排骨700克 / 熟鹌鹑蛋14个辅料：葱段、姜片、鲜菇粉酱油2勺、素蚝油2勺、盐

2、排骨洗净，加入2勺酱油、2勺素蚝油、鲜菇粉和盐

3、充分抓拌均匀，腌制1小时。腌制的这一步时间一定要够，这样排骨也能更入味好吃。

4、鹌鹑蛋放入锅中，加入清水，煮到熟透捞出。

5、煮熟的鹌鹑蛋过凉水，剥去蛋壳，备用。

6、在电饭锅中加入葱段、姜片

7、再放入鹌鹑蛋、排骨和大约半碗的清水。我们家是比较喜欢只加鹌鹑蛋的，你们想要加点别的食材进去，像是玉米、土豆这些也都好。

8、选择蒸煮功能，蒸煮45分钟左右，熟透取出。我家的这个电饭锅是带压力的，如果你家的锅不带压力的，就要多煮一会儿，以熟透软烂为准。

9、每次做这个排骨啊，我都要提前给阿哲的份儿分出来，要不他可停不下来。我一般还会做多点，第二天的便当也出来了，别提多省事儿了。

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。