网站首页 说明书大全 范文大全 知识大全 实用查询
首页 > 知识大全 >

福建杨梅干做法大全(自从学会杨梅干做法,再不怕杨梅吃不完,酸甜可口,全家都爱吃)

“红实缀青枝,烂漫照前坞”,五月底六月初正是杨梅上市的季节。我家幺妹去杭州出差,回来给我带来两大盒新鲜杨梅。又红又大,酸甜可口,水嫩多汁,好吃极了。不过家里就我一人吃,一两天可是怎么也吃不完呀。而采摘后的杨梅具有“一日色变、两日味变、三日色香味全变”的特点,想贮放几天都难呀。看着这些杨梅,我当机立断留少许吃鲜果,其余都做成杨梅酱和杨梅干吧。

说起这杨梅干可是女孩子们最爱吃的小零嘴哦。从小就喜欢吃杨梅干的我,经常去超市会买些杨梅干回来,酸酸甜甜,一开口就停不下来。不过,后来我深知外面卖的蜜饯都有各种添加剂和防腐剂,就没再买了。但是又拒绝不了这种酸甜的诱惑,就学着在家自制杨梅干,想不到做法还真简单,只要家里有烤箱,微波炉就能轻松制作哦。而且美味无添加,无防腐剂,可以放心吃,全家老小都爱吃。下面就来看看吧,一看就会哦。

【自制杨梅干】

食材;杨梅 500g, 细盐 少许 ,清水 适量 ,冰糖 60g ,粗砂糖 适量.

制作方法;

1、买的新鲜的杨梅,杨梅放水龙头下冲洗干净,再放入一大碗清水里。

2.加入一点盐,浸泡半小时。用盐水泡既可以去除农药残留,又能杀虫。浸泡好的杨梅再次用清水冲洗几遍。

3.锅中加入适量纯净水和60克老冰糖,烧开。(做杨梅干,半小碗水就可以。如果做杨梅汁的话,糖和水需要多放些。)

4.放入杨梅,大火烧开。

5.烧开后,转中火煮制。

6、一直煮到杨梅的汁变得粘稠,即将收干。关火。

7.将杨梅捞起,滤干水分。杨梅汁冷却后用瓶子装起来,用来兑水喝就是酸甜可口的杨梅汁了。

8.煮好的杨梅捞出滤水后,放在铺好锡纸的烤网中。

9.将烤网放入预热好的长帝空气烤烤箱中。


#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }

11.烤好的杨梅干沾上白糖。

给孩子做点这样的零食吃,不加添加剂,吃起来更放心!做法就这么简单!做好的杨梅干可以放入密封罐中保存,天热放冰箱冷藏,因为没有防腐剂以及各种添加剂,所以还是尽快吃完,也不用担心保存问题,因为做好一盘几乎一天就全都吃完了。

小贴士;

1、杨梅的量和糖的量没有明确要求,只要根据自己的口味来添加就可以了。

2、锅里水烧干后,一定要转小火,慢慢煮,要不断上下翻拌,以免糊锅。

3、烘干和晒干的时间也可以根据自己的喜好来定,喜欢干一点,就多烘一会儿;

#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }

相关文章