剥皮鱼怎么做才好吃又嫩（十分钟快手菜香辣剥皮鱼，比外卖强）

最近海边市场好多剥皮鱼，户主最喜欢吃这鱼了，特地买了煮个香辣口味，感谢他这一年的辛劳

用料

• 剥皮鱼 500克
• 姜 1小块
• 蒜蓉 3瓣
• 芹菜 1根
• 辣椒 1个
• 麻辣酱 1勺

做法步骤

1、把剥皮鱼，去皮后洗干净

2、热锅凉油，把姜，蒜，麻辣酱一块翻炒出香味

3、再把剥皮鱼倒入锅，翻炒一下。

4、倒入没过剥皮鱼的水。加入2克盐，煮十分钟左右

5、等汤汁收少，下入辣椒圈

6、撒入芹菜，即可关火出锅

7、香辣可口

8、好吃又下饭