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水果冷餐做法(适合冻着吃的7种水果,夏天来一块,解暑又降温)

夏天是各种水果上市的旺季,这时的很多水果不仅应季,而且营养丰富,可以说是夏季饮食不可缺少的一部分。在吃水果这方面,大部分人都喜欢鲜食,但也有榨成果汁喝的,做成沙拉吃的,而下面要说的是什么水果冷冻后更好吃。

一、荔枝

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”现在正是荔枝成熟的季节,所以在大街上随处可见荔枝的踪影,价钱方面也不是很贵,7-15元之间不等,因此很受消费者的青睐。平时我们买来荔枝无非就是剥皮直接吃,殊不知,荔枝冷冻起来味道更好。不过需要注意一下,最好先把荔枝皮剥掉,去掉里面的核,再放入冰箱冷冻。如果你是直接放进冰箱的话,那么吃之前是需要提前放进水中解冻一下的,否则皮是很难剥下来的。(需要注意的是,冷冻的时间也不要太长,大概3个小时左右即可,冻太硬也会影响口感)。这样做出来的荔枝就和吃到新鲜的水果冰激凌一样味道鲜美,大家赶快试试吧!

二、杨梅

都说吃了杨梅,才算到了夏天。杨梅成熟期都在夏季,而且盛产地多在南方,由于采摘的时间都过于集中,所以杨梅的鲜食时间较短,再加上杨梅不同于荔枝,有坚硬的果壳保护,杨梅的果肉都是裸露在外,所以成熟的杨梅不便储存和运输。所以买多的杨梅应该怎么保存呢?很多人就会把新买来的杨梅放进冰箱冷冻起来。冷冻好的杨梅身披一层银霜,不仅好看,吃起来也十分美味,酸酸甜的。(需要注意的是,把杨梅冻起来之前,一定要清洗干净)。

三、葡萄

要说什么水果冷冻之后最好吃,个人觉得非葡萄莫属。你可以选择剥皮之后放进冰箱,也可以清洗干净之后再放进冰箱。刚冻完的葡萄表面会有一层白色的霜,如果你迫不及待的咬一口,可能会冰的牙有些疼。所以拿出来后稍微等个几分钟,你就会吃到一口伴随着冰沙和果肉相结合的清凉解暑小吃。(需要注意的是,放入冰箱冷冻2-3小时即可,这样吃到的葡萄既清爽又甘甜,记住时间很重要,很多人都是因为冷冻时间过长导致口感变差)。大家记得试试哦!

四、西瓜

又到了吃西瓜的季节,不知道你喜欢怎么吃西瓜呢?用勺子挖着吃,还是切块吃?反正不管哪种吃法,买回来的西瓜第一步肯定是放进冰箱冷藏吧,尤其是夏天,坐在空调房,吃着冰镇西瓜,不禁感叹,生活如此美好!可是不知道朋友们有没有试过冻着吃西瓜呢?想象一下,从外面暴晒回来,来一块冰冰凉凉的冻西瓜,是不是瞬间就降温了。(需要注意的是,西瓜同样不能冻得时间太长,否则西瓜瓤变硬,就失去了本身的香甜脆爽的口感了)

五、冻梨

在东北,人们到了冬天最喜欢吃的水果非冻梨莫属呀,如果你在冬天没有吃过正儿八经的冻梨,有人会说,你有没有过冬天呀!冻梨在东北属于甜点之王,也是冬季的主要水果。过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨便应运而生,一直保留至今。梨经过冷冻后可以久放不变质,只是颜色看起来不太美观,黑乎乎的,硬邦邦的,所以在吃的时候需要将它置入冷水中,使其自然解冻,待到梨身变成一厚层冰壳时,脱壳而食。

在东北人们到了冬天会喝酒,因此来抵御寒冷,所以对于那些喝酒之后的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。

六、香蕉

在众多的适合冻着吃的水果中,香蕉也是占有一席之地的,熟透的香蕉放进冷冻室,只需经过3个小时,你就可以得到一根好吃的香蕉冰棒。如果觉得单直接吃有些太单调,可以拌着酸奶一起食用,口感更像是冰淇淋。(需要注意的是,香蕉一定要去皮之后再冷冻,不然是很难剥下皮的)

七、榴莲

很多人不喜欢吃榴莲,大多都是因为它的特殊气味,就跟臭豆腐一样,榴莲也是属于“闻着臭,吃着香”的食物。对于我这个榴莲控来说,榴莲不管怎么做都好吃,烤着吃,生着吃、冻着吃等等。这里尤其推荐的是冻着吃,把榴莲掰开拿出榴莲肉放入盘子里,冻榴莲既可以保留新鲜榴莲香甜绵软的口感,又会减弱那种刺鼻的气味。(需要注意的是,冷冻的时间大约在3小时左右即可),大家可以试试哦!

上面就是给大家介绍的适合冻着吃的7种水果,其实除了上面提到的,例如草莓、菠萝蜜、蓝莓等都是可以冷冻的,而且甜度越高的水果,冷冻后的口感更佳。但是这里还要多说一句,冷冻水果虽然好吃,但不能多吃,以免刺激肠胃哦!,冷冻后的口感更佳。但是这里还要多说一句,冷冻水果虽然好吃,但不能多吃,以免刺激肠胃哦!#美食测评团#

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