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老年人食品推荐(中老年最值得吃的4种食物,南瓜排第3,健脾胃强体质,越吃越健康)

中老年最值得吃的4种食物,南瓜排第3,健脾胃强体质,越吃越健康

进入中老年,身体的各项机能都开始走下坡路,想要健康无病,不能像年轻时候随便折腾了,一定要学会养生,改掉不良的习惯,坚持适度锻炼,并且多吃有益健康的食物。

中老年人一定要忌口,毕竟脾胃功能减弱了,如果吃一些不好消化的食物,就容易积食,不舒服。今天我和大家分享几种“健康食材”,都是中老年人最值得吃的,健脾开胃,消食下气,还能增强体质,提高免疫力,保持身体健康。

1、山药

【醋溜山药片】

准备山药1根、胡萝卜1根、香葱1根、木耳1把、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。

①木耳提前用清水浸泡1小时,泡软后去根,撕成大片。胡萝卜、山药去皮洗净,切成片,起锅烧水,水开后倒入山药、胡萝卜煮2分钟,捞出后沥干水分。香葱切葱花。

②起锅烧油,下入葱花爆香,倒入木耳翻炒1分钟,木耳断生后倒入山药、胡萝卜,加入适量生抽、香醋,大火翻炒均匀。出锅前加入食盐、鸡精,炒匀后即可关火。

2、小米

【小米珍珠丸子】

准备肉馅1碗、小米1碗、荸荠5个、香菇4个、胡萝卜半根、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油。

①五花肉绞成肉馅,加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油,顺时针搅拌5分钟。胡萝卜、荸荠洗干净,去皮后切成碎末,香菇洗干净后切碎。放入肉馅中搅拌均匀。

②小米淘洗干净,用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。肉馅用手搓成一个个的小丸子,放进小米里滚一圈,裹上一层金黄色的小米。

③把做好的小米珍珠丸子放在盘子中,蒸锅加水烧开,放入小米珍珠丸子,盖上盖子后小火蒸15分钟,即可取出食用。

3、南瓜

【百合蒸南瓜】

准备1块南瓜、1把干百合、1勺淀粉、适量冰糖。

①准备好食材,南瓜洗干净,削掉外皮,切成1厘米宽的长条,放入盘中。干百合提前用水泡发,洗干净后沥干水分,和南瓜放一起,加入适量冰糖。

②蒸锅加水烧开,放入南瓜和百合,蒸20分钟后取出。把盘子里的糖汁水倒进锅里,加入一勺淀粉勾芡,搅拌均匀,汤汁浓稠后浇在南瓜上即可。

4、银耳

【桃胶银耳芋圆羹】

准备桃胶10克、银耳半朵、紫薯1个、红薯1个、糯米粉、开水、冰糖。

①银耳提前用清水浸泡4小时,剪掉根部,撕成碎片。桃胶用清水泡一碗上,淘洗干净。锅里加入清水,烧开后放入银耳、桃胶,小火煮30分钟。

②紫薯、红薯去皮洗干净,切成薄片,放进蒸锅里蒸10分钟,取出后分别压成泥,加入糯米粉和成柔软光滑的面团。

③把紫薯面团、红薯面团搓成细长条,用刀切成小块,再搓成圆圆的丸子,放入煮银耳的锅中,加入冰糖,煮至丸子全部漂起,就可以关火了。

这4种食物,都是健脾胃的,而且营养丰富,可以增强体质,提高身体的抵抗力,中老年要多吃。

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