“杂交水稻之父”袁隆平曾写下八个字：“万年上山，中华稻源” 大概1万年前，水稻和麦子等植物相继被人类耕种和驯化，人们就开始把米作为主食之一了。

中国人常说：“民以食为天”，中国作为重要的大米发源地，南北方都有吃米的习惯。南方人喜欢蒸米饭用，而北方人则熬粥喝居多。大米性味甘平，可以刺激胃液的分泌，有助于消化，而且对脂肪吸收有促进作用。

都知道气候对粮食的影响很大，不同地区产的大米口感也不相同，你知道中国哪些地方的米最好吃吗？

今天给大家说说全国最受欢迎的7款大米，看看你知道几种，有没有你家乡的特产？

黑龙江五常大米

五常大米是黑龙江省五常市的特产，在全国的名气都是数一数二的。它的历史可追溯到唐初年间，在清道光十五年时，还被封为贡米，故有“千年水稻，百年贡米”之誉。

五常大米颗粒十分饱满、质地稍坚硬、色泽透亮、饭粒香味浓郁。很多人吃过一次就再也忘不了。

辽宁盘锦大米

盘锦大米常被拿来与五常大米来作比较，很多人不知道盘锦大米还是中国国家地理标志产品。

由于产地环境优越，栽培历史悠久，颗粒饱满、长宽适中、色泽青白、气味清香，营养价值之高，还被选为北京奥运会的专用米。

江西万年贡米

"一亩稻花香十里，一家煮饭百家香"说的就是江西万年贡米，听这名称就比较霸气。据说在明正德时期，有一年将这种米进贡朝廷，皇帝吃了之后特别喜欢，直接传旨：代代耕粮，岁岁纳贡！

1000年以来，万年贡米一直坚持人工种植，施用农家肥料，用山泉水灌溉，所以产量也是很少。营养价值之高，很多人称其为大米中的贵族。

宁夏珍珠米

宁夏自古以来就有“塞上江南”的美称，常年温差大，白天光照充足，种植稻谷的历史十分悠久，历来享有“珍珠米”的美誉。颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。吃起来更是粘而不腻、味道极佳。

河南原阳大米

都知道河南以面食为主，没想到还有享誉国内外的大米吧。原阳大米，竟然具有“中国第一米”之称。

米质透亮，软筋又香甜，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量都很高，是河南省最早出口创汇的原粮之一，也是全国名优特产名录、中原特产名片。

吉林舒兰大米

吉林舒兰大米很多人没有听说过，它是优质东北大米的分支之一，产自“中国粳稻贡米之乡”吉林舒兰。米粒细长整齐，入口时绵软柔糯的口感，就是放凉，口感还能保持得不错，是炒饭的首选。

据说当年康熙皇帝经过舒兰，因为闻见舒兰大米的香气，大呼：此米真乃贡米也。可见它是有多好吃了。

山东鱼台大米

水稻的生长离不开高质量的水质，鱼台县是微山湖的西岸，微山湖水常年清澈无污染，所以水稻灌溉用水也是清澈碧绿，含有很多微量元素。

鱼台大米也因此长势很好，质量上层，富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分。

鱼台大米是名副其实的外交王，热销国内不说，还出口韩日、俄罗斯、港澳台及东南亚等十几个国家和地区。

• 黑龙江五常大米、辽宁盘锦大米、江西万年贡米、宁夏珍珠米、河南原阳大米、吉林舒兰大米、山东鱼台大米。

今天讲的这7种大米都是在中国享有盛誉的，随便挑着买都不踩雷，你都吃过哪些呢？